粽子是中国一种传统美食，而在端午节吃粽子是源自百姓祭奠屈原才有的一种习俗——屈原投身汨罗江之后，百姓们为了不让鱼虾侵蚀它的躯体，就纷纷将米粮投入江中，而后屈原托梦，说米粮投入江中被蛟龙所食，如用艾叶包裹，再用五色绳捆绑，则可以免遭蛟龙吞食。

而在端午节那天，很多人基本都是到超市购买现成的粽子，因为这样既省时又省力，买回去之后只要简单的加热一样就可以食用了，而且很多超市也都会在端午节那天搞活动，粽子的价格也是非常实惠。

但是不知道大家有没有注意，就是当过了端午节，等我们过上两三天再去超市想购买粽子时，就会突然发现，端午节这天搞活动的粽子，现在一个也没有了！这些粽子到底去了哪里呢？总不可能一夜之间全被卖完了吧？那这些粽子都去哪里了呢？超市辞职的员工给我透露出了真相。

这位超市员工告诉我，端午节前粽子在超市是非常畅销，但是粽子的时令时间非常的短，一旦过了端午节那就基本是卖不动了，这也是为什么超市会在端午节当天就进行打折促销活动的原因。但如果剩的粽子比较多，进行打折促销之后粽子的销量还是不太好的话，他们就会把卖不了的粽子退回厂家或者超市内部处理掉。

退回厂家之后，一部分工厂就会作为员工福利发给员工们。再一个就是因为这些粽子的保质期一般比较长，所以一些工厂还会低价卖给小吃或者饭店这些地方，卖给他们之后，饭店会进行二次加工处理，做成其他的以糯米为原料的食物。

而过期后的粽子一般就用机器打碎后销毁。而我们大家在购买粽子时，为避免买到过期粽子，首先要仔细观察粽叶的颜色，然后要仔细查看粽子外包装上的生产日期和保质期，购买或食用真空包装的粽子前，一定要留意真空包装是否存在胀气、漏气问题。

粽子虽然看起来小巧，不过它的营养价值是不容小觑的，粽子最主要的食材就是糯米，而糯米也是营养最大的。糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。

刚才已经说过，粽子的主要成分是糯米，如果论升糖指数来说，糯米的含糖指数可以达到90以上。因为糯米大多数为支链淀粉，这种淀粉属性导致它的消化速度更快。如果糖尿病人大量吃粽子，那么很容易出现餐后血糖反应大的情况，不利于病情的控制。

有些人在制作粽子的过程中，会加入一部分糖或者高油脂的肉类，这种情况下都不适宜糖尿病患者多吃。如果可以的话，尽量选择杂粮粽子，而且每天只吃一小个，这样可以在一定程度上延缓血糖的上升速度。

现在随着人们对粽子的热爱，也推出了许多各式各样的口味，你最爱吃哪种口味的粽子呢？欢迎在下方评论区告诉大家。

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